安徽时时彩直播开奖记录
 
養殖項目可行性報告  養殖50大騙局揭秘  養20頭牛國家補貼多少  養羊50只一年賺多少錢 
 
當前位置:首頁 > 新聞資訊 > 農產品價格 > 正文

正邦集團如何做生豬可追溯?答案:靠自己!

   轉載 發布時間:2019-04-06 12:00:00   來源:網絡   舉報
【導讀】   作者:馬云華 來源:農業行業觀察(ID:nyguancha) 食品安全大于天,關鍵是源頭! 可溯源體系的搭建,幫助農業企業把生產、流通等隱秘的環節明白白白的展現給消費者,滿足明明白白消費。 食品可溯源,是指消費者能夠對食品的生...

 

作者:馬云華

來源:農業行業觀察(ID:nyguancha

食品安全大于天,關鍵是源頭!

可溯源體系的搭建,幫助農業企業把生產、流通等隱秘的環節明白白白的展現給消費者,滿足明明白白消費。

食品可溯源,是指消費者能夠對食品的生產加工全流程追根溯源,擁有更多的食品“知情權”。

經過20年發展的正邦集團已經形成完整的產業鏈,也建成可追溯的農產品溯源體系。

目前,正邦由1個企業發展到480個下屬企業,年產值由600多萬元發展到700億元,到2018年年底可突破780億元。

眾覽正邦集團的發展史看以看到:由在江西一個小縣辦廠擴大到在全國29個省(市、區)、一帶一路10個國家布局,由單一的加工業發展到一二三產聯動并進,形成了種、養、加產業鏈,打造成正邦現代農業集團化公司,為食品安全和品質在源頭上提供了保障。旗下已經打造了正邦飼料、加美種豬、上海山林食品、江南香大米、正品坊茶油、維雀牛奶等一系列品牌。

為了確保食品安全,早在2012年,正邦集團形成了“種-養-加”全產業鏈現代農業系列品牌,全方位建立可溯源體系。每一頭生豬都有“身份證”和“履歷表”,每一份豬肉都有防偽條碼,這既是對生產者的壓力,更是對消費者的責任。

下面,我們一起來拆解下正邦可溯源的生豬產業鏈,正邦保證肉食品產品質量的措施是:控制在源頭,保證到終端。

1、源頭

源頭是關鍵,對于正邦的“可塑系統”用2個自來形容“自己的才是可靠的”。

1)自己養豬

正邦屠宰的生豬全都來自自有的養殖基地,仔豬也來自正邦自備種豬場,不從社會上收購一頭,從而有效清除了因豬源不清楚而造成的食品安全隱患。

正邦“自己養豬模式”分為3類:一類托管養殖戶,二類公司+農戶和公司+農場模式;3、自建生態循環養豬場

早在2015年,正邦集團董事長林印孫表示,目前正邦養殖控股及參股公司共出欄商品豬近300萬頭,而正邦生豬未來的發展戰略目標是5000萬頭。

2)自己的技術飼料

正邦公司養殖基地全部按生態養殖的要求來建設,對豬肉生產體系即種苗、養殖、防疫、屠宰加工銷售等過程實施全面質量監控。

另外,生豬吃的是正邦自產的安全飼料,確保每一頭豬均健康、安全,豬肉產品無疫病、無違禁藥物及重金屬殘留等。

3)自己的屠宰場

正邦在每一個生態循環養豬場都會建造自己的屠宰場。

比如,正邦集團與貴州建設生態循環農業產業化項目,通過3年建設,完成投資22億元,項目包括建設2400頭的祖代豬場1個,年出欄30萬頭的商品仔豬擴繁場4個,改造或新建500頭規模的育肥家庭農場1000個,建設年產40萬噸飼料廠1個,以及年屠宰能力100萬頭的屠宰場1個。

2、必須要登記

實行登記制才可以找到源頭問題。

正邦自有屠宰場從養殖戶收購生豬后,會對每頭生豬進行收購登記,并上傳至稱重系統。

3、標注編碼及大標簽

在進入屠宰車間之前,工作人員會再次確認該豬檢疫是否合格,凡是合格的生豬,將被蓋上編號章,進入下一個環節。

生豬被切割成前夾、后腿及五花肉后,工作人員會分別在每塊肉上再貼上不同的編號,并把該編號所儲存的信息綁定到循環標簽上,最后把冷鮮肉配送到門店。

這些標簽就是豬肉的身份證,消費者購買豬肉后,就可以通過標簽查詢到豬肉的屠宰場、銷售商及溯源碼等信息,從而吃上更放心的豬肉。

4、自己的物流

食品出問題的2個重要方面:1)源頭;2)運輸與配送。

正邦擁有自己物流公司。目前,目前,正邦集團已經形成飼料、養殖、種植、物流、金融五大產業為主的大型農牧企業集團。

早在2015年正邦集團切入物流,籌建正廣通供應鏈公司,該公司集物流、配送、冷鏈為一體,并且希望打造成物流行業平臺。

因此,在豬肉及豬肉等相關食品配送上用自己的物流,確保運輸環節。

正如,正邦集團副總裁聶小洪說,正邦集團的豬肉食品,從種豬、飼料、防疫、屠宰分割、冷鏈運輸,最后到市場終端,每一環節自己都全程掌控,消費者都能夠查詢得到相關信息,從而吃上更放心的豬肉。正邦“生豬可追溯”已經成為養豬行業的案例樣板....


 
相關資訊
 
相關推薦
 
圖文熱點
 

 

欄目推薦

正邦集團如何做生豬可追溯?答案:靠自己!

豬周期提前“起飛”,“豬肉自由”漸行漸遠...

商品豬生產體系及其主要福利挑戰:豬生長周期

養豬建欄需要知道的六大點,建議收藏

生豬市場缺豬又缺肉、豬價如何不上漲?

“非洲豬瘟”的惡意營銷太多!對養豬人的一番忠告與建議

 
 
安徽时时彩直播开奖记录