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6平方米小店里誕生的火爆燒雞,夫婦二人如何做的竟大獲成功?

   轉載 發布時間:2019-04-04 12:00:00   來源:網絡   舉報
【導讀】 6平方米的面積能做什么?一個沒有大學宿舍一半大的小地方,竟然也能成為一個火爆不已的燒雞店。在沁水縣梅河橋頭有一個“閆記河南道口燒雞店”,店面雖然不足6平方米,生意卻十分火爆。老板娘叫丁新字,河南...

6平方米的面積能做什么?一個沒有大學宿舍一半大的小地方,竟然也能成為一個火爆不已的燒雞店。

在沁水縣梅河橋頭有一個“閆記河南道口燒雞店”,店面雖然不足6平方米,生意卻十分火爆。

老板娘叫丁新字,河南滑縣人,1991年,隨丈夫閆忠禮帶著兩個孩子來到沁水打工。可是沒承想,活并不好找。丈夫只得自己買了一臺小農用車給建筑工地拉磚拉砂,一年下來,除去費用和全家人吃飯,幾乎一個子兒也沒落下。

年底,丁新字的公爹來看孫子,問起她們的收入情況,丁新字回答說,錢不好掙,只能解決吃飯問題。

隨后,丁新字的公爹對沁水縣城進行一番考察后,和她們商量:我以前開過道口燒雞店,就是不知在這地方能不能打開銷路。

經過斟酌后,一家人就這樣試著干開了。丈夫閆忠禮白天給工地拉料,利用中午或晚上的空隙到鄉下去收雞,老父親親手加工,丁新字自己推著燒雞上街叫賣。

提起創業往事,丁新字辛酸地掉下了眼淚。面對困難,夫婦倆并未退卻。他們堅信,只要做好這一美食,讓沁水人逐漸認識“道口燒雞”,生意一定會興隆起來的。

經過一年的努力,他們加工的道口燒雞在沁水縣城小有名氣,僅臘月里就收入1萬多元,到1994年,收入已增加到10萬多元。

一位叫崔武俊的大爺說,平時,老年人、兒童、殘疾人來買雞魚,她們只收個成本價。有一次,杏峪村一位老太太進城辦事,看到別人買道口燒雞,也想買一只回去解解饞,可是到店里后,才發現身上沒有多帶錢。

她在門外的一舉一動,讓細心的丁新字發現了,就把她請進門,老人不好意思地說:“俺老家也是河南人,本來想買一只嘗嘗,可我沒有帶多余的錢。”丁新字說,大娘你咋不早說,說著就把兩只加工好的大燒雞裝到袋子里,送給了這位老大娘。

經過十幾年的努力,一家人辛勤操勞攢下了一定的積蓄。閆忠禮說,要不是黨的政策好,當地政府和有關部門的支持,咱一個窮打工仔,哪能成為百萬富翁?咱現在雖然富了,但應該感謝黨和政府,回報社會。經過夫妻倆商量,他們決定辦個福利廠,給那些殘疾人找點事做。

就這樣,在打造“閆記河南道口燒雞店”品牌的同時,夫妻倆籌辦了福利植物油廠,希望能為更多的殘疾青年。

在安置了更多無業殘疾青年的福利廠背后,是丁新字夫婦一如既往、童叟無欺的商業經營理念。而正是憑借著這一股理念,讓他們小小的店火爆不已。

 
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